餐飲人都知道營銷能夠快速給餐廳打開知名度，但很多都容易陷入營銷誤區，付出了不少成本卻不能得到想要的回報。
餐廳的第一次營銷是開業的時候，不少管理者都選擇在開業當天做各種開業活動吸引顧客進店消費。如果餐廳位于商場或商業街，自然少不了顧客駐足圍觀甚至消費，但如果只是普通街道，人流量有限，開業的效果自然不理想。
巴爺加盟店開業前，大都會集中進行兩次廣告營銷，一次在開業前一周，可以通過廣告單或者美食生活類自媒體平臺向愛好美食的顧客群體推送餐廳開業活動及位置信息，離餐廳較遠的美食愛好者也能收到餐廳開業的訊息，而開業前兩天，餐廳在進行最后的清潔和設備調試時，就可以在餐廳附近發放廣告單，告訴附近的居民餐廳馬上要開業了，而作為活動范圍內的新店，居民們大都會多留心一點，開業來嘗試的幾率也更大。
而無論是開業營銷活動，還是節假日或餐廳周年慶的營銷活動，都需要提前準備預熱，并不生意不太好臨時提起做活動就開始了。更有不少餐飲人看著餐廳生意不好立即想著做活動，或者看著附近餐廳也在做活動，因而跟風。
營銷活動對于餐廳經營而言是錦上添花的事情，更應該在生意不錯的時候做。生意好就意味著餐廳的菜品、環境、服務或者其他哪一方面很出彩，營銷正是把餐廳的好通過顧客傳播出去。而一次營銷活動，需要準備的有人力、物力。如果沒有充足的準備，活動的傳播力度不廣，沒有吸引到多少顧客，反而事倍功半。
