隨著餐飲行業和消費者對酸菜魚快餐的認同，讓酸菜魚整個品類得到了快速了發展。恰好魚見你作為酸菜魚快餐開拓者，成為了風靡全國的酸菜魚快餐，讓消費熱情日益高漲。
恰好魚見你只專注于酸菜魚單品
顛覆傳統酸菜魚，“恰好魚見你”革新的酸菜魚快餐，只專注于酸菜魚單品，相繼研發出了香辣酸菜魚、藤椒酸菜魚、老壇酸菜魚、萌妹番茄魚、剁椒酸菜魚等口味，不僅很好滿足了消費者的口味需求，更是改變了傳統酸菜魚口味單一的局面。
同時，“恰好魚見你”還大膽采用無骨少刺的越南進口巴沙魚，進而實現了單品多口味、無骨少刺、大眾消費、小份制快餐化等創新。
單品更好滿足消費需求
作為以單品爆款為主打的快餐廳，恰好魚見你從傳統酸菜魚大品類出發，打造的‘小份制、快餐化’的酸菜魚米飯快餐，能很好的滿足時代顧客需求，從他們的多元化需求出發，讓菜品更‘接地氣’，即使在當今消費者對‘味道’的追求已經到了極致瘋狂的狀態下，我們也希望讓口味征服他們的味蕾，進而讓自己成為年輕人喜愛的酸菜魚快餐品牌。
單品讓經營更加簡單
對于創業者來說，由于是單品特色經營，所以后廚制造更加簡單便捷，總部半成品加工料包配送，也不需要太多的廚師和服務員所有操作標準統一執行，不過度依賴單一廚師技能，從調料到制作都有固定規格，便于統一管理，最終實現了點菜快、上菜快、操作快，消費者無需久等，十分易于經營高效快速。小份的酸菜魚，不僅可以堂食，還可以外賣，大大提升門店營業額。
恰好魚見你酸菜魚以單品為主打，快速占領了快速市場。市場覆蓋華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國356個城市，恰好魚見你成為中國酸菜魚快餐領域實力強勁的黑馬品牌。
