有些小小的疑惑:大型商超相比便利店,不僅商品種類(lèi)多,價(jià)格也比較便宜,如果能夠定期去一次,購(gòu)買(mǎi)一周或兩周的生活用品,其實(shí)比在便利店購(gòu)買(mǎi)會(huì)節(jié)省許多開(kāi)支。但觀察趨勢(shì)之后會(huì)發(fā)現(xiàn),到大型商超購(gòu)買(mǎi)東西的人們?cè)絹?lái)越少了。
如果居住的地方與商超距離較近,就會(huì)有許多人們?cè)敢獾缴坛瑑?nèi)購(gòu)物,但是一旦距離拉開(kāi)了,人們就會(huì)選擇其它能夠在一定程度上代替商超的業(yè)態(tài)。進(jìn)而,社區(qū)超市成為了許多家庭主婦以及老人的去處。
但在面積上,商超大于社區(qū)超市,社區(qū)超市大于便利店,如果便利店的業(yè)態(tài)能夠替代社區(qū)超市,那么以它小巧實(shí)用的商業(yè)形態(tài),就能夠發(fā)揮出較大的作用。這也就不難理解為什么現(xiàn)在的人們只去便利店,不去超市,正是因?yàn)樗麄兊谋憷枨笾饾u凌駕于商品的性?xún)r(jià)比需求之上。
在服務(wù)上:
在以前,便利店依靠自身距離上的優(yōu)勢(shì),只能夠迎合一部分消費(fèi)能力較強(qiáng)人群的便利需求,其店鋪內(nèi)的商品種類(lèi)也比較單一,除去副食和簡(jiǎn)單的生活用品外,在迎合消費(fèi)需求時(shí),有著較大的欠缺。
在現(xiàn)在,鮮食、奶茶、咖啡等各類(lèi)商品的加入,便利店已經(jīng)不再是靠“距離”優(yōu)勢(shì)來(lái)取勝了。這對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),其實(shí)是較大的便利服務(wù),就餐、小坐以及購(gòu)買(mǎi)商品,都會(huì)在小巧的便利店中解決。
在布局上:
在客流高峰期,許多消費(fèi)者到便利店其實(shí)是為了填飽肚子,而進(jìn)門(mén)就能夠看到各式各樣的鮮食,是消費(fèi)者所希望的。而通常,便利店的冷藏便當(dāng)會(huì)在最里面,收銀臺(tái)會(huì)有關(guān)東煮、蒸包機(jī)以及各種小吃,消費(fèi)者在尋找便當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)經(jīng)過(guò)幾個(gè)貨架,也會(huì)順便拿上一瓶飲料。
因此,在小巧的便利店中就餐,其實(shí)花得錢(qián)會(huì)比外面快餐店更多,這也就印證了便利店其實(shí)是在培養(yǎng)消費(fèi)者群體的消費(fèi)習(xí)慣,人們?cè)诹己玫馁?gòu)物體驗(yàn)下,也能夠給便利店帶來(lái)更多的收益。