開火鍋加盟店要擺正好心態
一、認為總部在想方設法賺錢
很多火鍋加盟店在營建過程中，投資人對于總部提供的原材料、特色產品、軟硬件系統、推廣渠道等始終保持著高度警惕，認為品牌總部是在想方設法賺取投資商的錢，從而拒絕通過總部供應鏈渠道采購。
當然，火鍋市場上是會存在一些品牌總部變相地向投資商要錢的情形，但大部分品牌還是不會存在這一情形，畢竟這種做法不利于品牌的長遠發展，也不利于口碑的打造。
二、從不聽取總部提供的相關指導
有部分投資商會存在一種心理，那就是我是老板我說了算，所以對于總部給予的建議和指導從不接受，打從心底里么也不愿意接受。其實，這是非常錯誤的心態，如果真的能有把握不借助品牌總部扶持就能成功經營好火鍋店，建議還是采用非加盟的方式獨立開店。
三、過分地依賴品牌總部
與第二點不好的心態相反，有一些投資商希望加盟后能完完全全的依靠品牌總部來協助開店，然后坐享其成即可，如人員招聘、人員培訓、經營管理、營銷推廣等。這種心態是非常不可取的，一是容易滋生獨立思考、獨立解決問題的惰性，二是投資失敗風險特別高。因此，建議投資商要主動學習、保持積極心態，總部的職責是幫助投資商學習和成長，而不是完完全全幫助開店，只有這樣才能實現雙贏的目的。
四、任人唯親
一些火鍋店老板在用人方面喜歡將與自己有親密關系的親戚、朋友、熟人安排在比較重要的管理崗位，卻忽視了是否具備與崗位匹配的能力，任人唯親。針對這方面，建議安排管理崗位時優先考慮能力、品行，關系次之，避免釀成大錯。
