說到沙縣小吃大家一定不陌生了吧，沙縣小吃幾乎遍布全國，人人知曉。小編現(xiàn)在就處于廣東深圳，樓下就有好幾間沙縣小吃，沙縣小吃很適合一些上班族吃，不僅是因?yàn)楹贸裕匾氖莾r(jià)格也很實(shí)惠，上菜的速度也很快。那么你們知道沙縣小吃加盟店招牌菜有哪些嗎？
沙縣小吃加盟店招牌菜有哪些？
1.沙縣拌面
拌面作為沙縣小吃的招牌菜，當(dāng)然要第一個(gè)介紹。沙縣拌面的靈魂，自然是它的花生醬。外面的拌面，一般是配料廠加工好的成品用香油化開。而沙縣本地有幾家老店，是自己把花生炒熟磨碎后熬成花生醬醬，這樣的醬更加香醇濃郁。
2.沙縣扁肉
作為拌面的好搭檔，扁肉當(dāng)然是沙縣必不可少的一道小吃。沙縣的扁肉皮薄而滑，肉餡用豬后腿上最緊致的瘦肉，經(jīng)過上千次的敲打，口感才能這么爽脆。湯頭用的是豬骨熬成的清湯，非常的鮮美。拌面和扁肉合稱BB套餐，一直是沙縣小吃的招牌菜，到沙縣一定要吃一下最正宗的。
3.豆腐丸
豆腐丸應(yīng)該在外面不常見，但是這才是沙縣人的最愛。豆腐丸滋味鮮美，口感棉柔，帶有豆腐本身的鮮酸味道。但是也因?yàn)檫@個(gè)味道，所以很多人吃不慣。到了沙縣本地，不妨去嘗個(gè)鮮。
4.沙縣板鴨
沙縣板鴨源于南平的建甌板鴨，經(jīng)過沙縣本地的改良，更加獨(dú)具風(fēng)味。板鴨用的是本土飼養(yǎng)的半番鴨制作，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肥而不膩，色澤黃潤。吃的時(shí)候，不用加其他調(diào)料，只要在沸水上蒸十分鐘就可以吃了，味道咸淡適中，營養(yǎng)非常豐富。
5.沙縣燒麥
沙縣燒麥源于山西太原，是一種以燙面為皮，裹著各種餡料，再上籠蒸熟的小吃。不同于其他地方的是，沙縣燒麥的餡是用粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁等材料做成的，非常的鮮美。吃的時(shí)候再蘸著沙縣獨(dú)有的豆豉油，鮮香爽滑，非常好吃。
6.芋餃
沙縣盛產(chǎn)芋子，芋餃自然也非常有名。煮熟的芋子搗爛后加入木薯粉，揉成細(xì)膩嫩滑芋餃皮。包著豬肉丁、蔥、香菇、筍干做成的內(nèi)餡，做出來的芋餃，鮮香軟糯，滑溜可口，非常美味。
7.喜粿
喜粿是沙縣特有的一道風(fēng)味小吃，沙縣人每逢立夏就要吃喜粿。喜粿的制作工藝非常復(fù)雜，用泡了一夜的紅米磨成米漿，成型后再包入韭菜瘦肉做成的餡，上蒸籠蒸熟。蘸著沙縣特有的豆豉油一起吃，粿香爽口，油香四溢，非常美味。
8.米凍皮
米凍皮類似于北方的涼皮。把秈米磨成柔滑的粉漿，蒸成薄薄的粉皮，再切成一條條，拌上調(diào)味料就可以吃了。沙縣的米凍皮有著天然大米的香味，吃起來爽滑感不粘牙，非常美味。
以上小編介紹的幾種沙縣小吃都是挺好吃的，值得推薦的，當(dāng)然除了這些，沙縣小吃還有很多，小編今天就不一一介紹了。感興趣的朋友們可以多去了解一下，小編個(gè)人認(rèn)為沙縣小吃商鋪能夠遍布全國證明他們家的小吃真的是好吃，還沒吃過沙縣好吃的朋友可以去試試看!
