衢州鴨頭是創始于浙江省衢州市的一種特色鹵味，是當地“三頭一掌”中極具代表性的產品。一個不起眼的鴨頭，佐以辣椒、蔥姜蒜、生抽老抽以及部分香料，歷經煙火之氣，在困難的日子里成為餐桌上的美食。我們的長輩們就是通過這個美食，將鴨頭變成了衢州的一種印記。經過二三十年的發展，衢州“三頭一掌”已漸漸被人熟知。
新鴨記衢州鴨頭創始人劉先生，在既有衢州鴨頭的基礎上，結合年輕人的喜好和國內鹵味行業的發展，創造性地將傳統“湯泡”的衢州鴨頭進行改良革新，去除生抽老抽等佐料，秉承“草本鹵”“不添加”的制作理念，采用近三十種天然草本香料，以最自然的用料力求更健康、天然的味道。同時，為了更好地保證新鮮感，將原來的“湯鹵”進行改良，采用“熱鹵現撈”的形式，使產品香氣四溢，極具食欲和新鮮感。傳統特色小吃碰撞現代鹵制工藝，激發味蕾新式體驗，南北皆宜，深受年輕人的喜愛，賦予衢州鴨頭更深層次的價值，形成獨特的新鴨記衢州鴨頭。
經過多年的研發和技術傳授，新鴨記衢州鴨頭的創始人劉先生的學徒遍布江浙甚至全國，給更多的年輕人帶去了更天然、更新鮮、更健康的特色美食，成為衢州乃至浙江的一道美食名片。
草本鹵、不隔夜、無添加，是公司產品理念；努力做極致鮮鹵，是我們“鹵藝人”對手藝的苛刻和對新鮮終身的追求。除了對品質的追求，我們始終堅持讓利消費者，憑借微信公眾號等會員平臺即可享受旗下所有門店的會員優惠，實現“一碼在手，暢吃神州”。截止目前為止，以衢州鴨頭產品為特色的鮮鹵產品，主要分為特色鹵肉類和特色素菜類，相關產品已達近40種，極大地適應了市場的發展和顧客需求。
我們品牌發展的初衷就是給創業的商戶提供一個好的產品和平臺，致力于共同富裕。公司致力于服務中小商戶，倡導“加盟費用分期付款”“核心物料工廠價直供”等創業優惠，為中小商戶創業提供最堅實的保障。為更好地促進品牌發展和加盟商戶的學習，我們始終堅持操作流程化、標準化，實現操作流程簡便易學、零基礎一對一教學指導、直營門店全程實操、經營跟蹤全程服務。人人皆可創業，但我們真正立足于個體商戶的角度，為因創業而欲致富的中小商戶服務，為商戶實現盈利為目標。
山東百向餐飲管理有限公司積極推動直營店打頭探查市場，先實驗后推廣，形成以直營店為引導、加盟店為主體的加盟布局。我們積極了解市場動態、推動產品類型的研發和工藝的改良，使衢州鴨頭逐步走向全國市場，使眾多創業者得以致富。
如果您想了解更多資訊，也可以關注留言或者電話咨詢。如果您有任何建議或者意見，以及投訴等問題，您也可以通過上述渠道與我們聯系。
新鴨記衢州現鹵鴨頭連鎖加盟優勢：
產品優勢：不僅具有多種風味的衢州鴨頭食材，更有多樣特色系列可選，口味極佳，紅火熱賣。
投資優勢：激活資金有限者、經驗不足者、準備創業者、青年投資者等都可在總部扶持下開店。
人才優勢：總部擁有一套完整的培訓計劃，讓更多的人才投身于衢州鴨頭。
應變優勢：根據風俗習慣和人們愛好，相應調整產品，讓產品更適合消費者的口味和需求。
強大團隊：衢州鴨頭有著強大廚師團隊，不斷研發、創新菜品，不定期推出新品。
標準流程：標準化操作流程，易操作，衢州鴨頭全國連鎖口味統一，具有強勁市場競爭力。
技術指導：衢州鴨頭提供技術人員上門指導，提供新店開業全程指導。
優質服務：總部提供招聘、采購、經營指導，技術支持、網絡宣傳、營銷策劃等等優質服務。
回報率高：加盟衢州鴨頭，小投入，高回報，品牌廣，共享品牌溢價，解決客源問題，開一家火一家。
新鴨記衢州現鹵鴨頭連鎖加盟條件：
1、是獨立的法人實體，具有完全民事行為能力和合法的經營資格，能夠獨立承擔民事責任。
2、認同、認知“衢州鴨頭”的品牌、產品、和經營理念，在經營過程中能時刻保持“衢州鴨頭”品牌的良好聲譽和形象。
3、具備足夠的資金實力，可滿足投資所需的資金要求。
4、店面地址需經總部評估同意，店面裝修、物品購置符合總部要求。
5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。
6、在加盟所在區域有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。無任何不良社會信用記錄。
7、具備較強的創業精神，抗風險意識、有相關行業的經營背景。
新鴨記衢州現鹵鴨頭連鎖加盟流程：
1、在線留言、填申請表或電話形式提出衢州鴨頭加盟申請。
2、總部對申請人進行評估，核準加盟名額、區域、資金能力等加盟資格。通過初步評估之后，加盟申請人交納合作意向保證金，總部收取保證金之后，保留申請加盟區域名額。
3、收取保證金之后，總部即配合加盟商進行加盟經營規劃制定合理的加盟方案，包括加盟級別的確定、店鋪大小、人員數量、裝修投入，裝修周期、周轉資金、開業日期、回報周期等。
4、通過加盟規劃之后，雙方正式簽訂加盟合同，加盟商向總部支付投資金，總部即刻提供相關加盟資格及業前培訓服務：授予加盟牌，提供相關管理手冊，進行業主管理培訓等。
5、總部安排相關人員按照既定的加盟規劃協助加盟商開展前期的開業籌備工作，如選擇店址，租金洽談、評估，店面裝修、人員培訓、工商執照辦理、開業策劃、宣傳資料制作等。
6、正式開業之前，總部協同加盟商驗收相關的加盟籌備工作，包括裝修驗收、設備安裝的調試、宣傳方案及相關資料的驗收、客人邀約情況的驗收，各崗位人員到位的驗收等，一一落實到位之后，總部出具開業同意書，即可安排正式開業。正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。
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