美蛙魚(yú)火鍋店選址要求中的幾點(diǎn)
一、人流量的參考價(jià)值大于車(chē)流
在選擇門(mén)店地址的時(shí)候，我們總強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，就是一定要保障周?chē)氖袌?chǎng)容量夠大，但是很多人并不知道市場(chǎng)容量的大小該如何衡量，以致于某些朋友認(rèn)為只要這里來(lái)往車(chē)輛多，客流量就一定很理想。但事實(shí)并非如此，想要精準(zhǔn)地衡量市場(chǎng)容量，還得從人流(有消費(fèi)需求的群體)進(jìn)行考慮，來(lái)往的人流量大，消費(fèi)需求旺盛的地方，才具備開(kāi)店的潛質(zhì)。
二、環(huán)境差的地方要謹(jǐn)慎選擇
火鍋，作為一類(lèi)麻辣鮮香，能讓人放松身心的食物，人們自然是希望在吃的過(guò)程中能感受到輕松和愉悅，但是如果門(mén)店周?chē)沫h(huán)境比較糟糕的話，比如附近垃圾處理不到位，常有一陣惡臭，又或者附近的路面設(shè)施破爛不堪，走路都要提防摔跤，顧客怎么能舒心地來(lái)消費(fèi)呢?所以呀，在這里提供一個(gè)選擇的原則和標(biāo)準(zhǔn)，那就是環(huán)境差的地方請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇，這一定程度可決定火鍋店的人均消費(fèi)。
三、臨街的吸引力要強(qiáng)于二樓、三樓
按照常規(guī)思維來(lái)看，臨街的店面對(duì)顧客的吸引力要大得多，但是很多老板卻因?yàn)樽饨鸬膯?wèn)題，退而求其次地選擇了二樓的店面，并且還振振有詞地認(rèn)為反正都會(huì)安排服務(wù)員到樓下宣傳、引流，即使在二樓營(yíng)業(yè)客量也絲毫不受影響。
