提起大米,很多人最先想到的都是東北大米。近些年來,東北米面糧油的口碑節節升高。那么,為何越來越多的人選擇東北黑土地上誕生的米面糧油?東北的米面糧油究竟有哪些過人之處?
一、陽光充足
東北地區冬季漫長且寒冷,夏季短暫且炎熱,晝夜溫差較大,農作物日常時間長,日照充足,為一年一熟制。
較長的陽光照射,使得農作物積累了更多的養分,造就了農作物獨特的口感與品質。
二、土壤肥沃
眾多周知,東北地區的土壤為黑土地。黑土地是世界上最肥沃的土壤,素有“一兩土二兩油”的比喻。
全世界僅有三塊黑土地,其中有一塊就在東北,可見黑土地的稀少與珍貴。黑土地上的腐殖質很厚,有機質含量、氮、磷、鉀、鎂等礦物質元素的含量都非常高。
肥沃的土壤給農作物的生長提供了必要的養分,使得農作物的長勢更好、養分更充足、口感也更豐富。
三、優質的水源
東北地區水系眾多,主要有黑龍江、松花江、嫩江、烏蘇里江、遼河等,天然水系眾多,為農作物的生長提供充足的水源。此外,東北地區還有豐富的地下水資源、江水形成的灌溉用水。豐富的水資源給農作物的生長提供了必備的條件,促進了農作物的成長,也使得農作物的口感更好吃。
四、優良選種
農作物的口感和營養在一定程度上受到品種的影響,拿東北大米舉例,東北地區的大米普遍栽培的是粳米。
在東北地區種植粳米,比在其他地區種植粳米更有優勢。粳米的米粒粗短,黏性和韌性相對較強,米香濃郁,回味綿長,就算是剩飯也不回生。
東北地區獨特的氣候條件、肥沃的黑土地、優質的水源與優良選種等因素成就了東北米面糧油的口感更好,營養價值更豐富。
田坤道在這片稀有珍貴的黑土地上共有德惠基地、延邊基地、五常基地、輝南基地、舒蘭基地、萬昌基地6塊產品基地,主要經營東北大米、食用油、面粉、五谷雜糧、野生山珍、蜂蜜、養生粥等上百種單品。
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