一、用心服務
在以往的開店過程中，服務往往被忽視，因而常常看見服務員和顧客發生糾紛，惡語相向，導致顧客流失，口碑也被敗壞。但是近年來隨著人們經營理念的轉變，開始懂得服務的重要性，只有為顧客提供細微入至的服務，才能收獲顧客的好評。
二、不斷創新
火鍋店易于復制，導致市場上很多店都趨于雷同，復制粘貼雖然容易，但是想給顧客留下深刻的印象卻沒那么容易，為了不讓顧客遺忘，一定要不斷創新，店面的裝修一定要突出自身的特色，菜品擺盤等創新也要與同行打開差異化。
三、主動溝通
主動溝通是火鍋店與顧客打開交流關系的第一步，一般來說，吃火鍋的時間大致在1-2小時左右，期間顧客有很多時間，比如等位、點餐間隙、等待鍋底沸騰等等，服務員就可以進行主動溝通，跟顧客互動，則增加顧客對火鍋店的好感，再次消費。
