新華社客戶端四川頻道 7月26日電近日，火鍋油料全程監控系統在小龍坎成都火鍋門店悄然上線。食客們在每袋火鍋底料上都能看到一個二維碼，掃碼即可了解這袋底料的生產、儲存、運輸、到店及使用情況。這個二維碼不僅能往上游溯源，還可朝下游追蹤監督了解廢油如何處理等。掃一掃，一次性火鍋底料的“來龍去脈”便一清二楚。
底料小袋裝，是小龍坎推出的“小”時代新業務線之一。小龍坎控股集團執行董事李碩彥認為，“‘小’意味著細分，意味著精細化。小動作，小場景，背后都有大市場”。
數字化系統的深入應用意味著標準化程度的提高。小龍坎全流程的油料監控系統，將上游生產運輸監控與下游處理監控打通，在火鍋行業尚屬領先，尤其是面向普通消費者開放。
來源：新華社
