面對消費多級步伐加快，水果新零售的發展已然步入快車道。近幾年，乘著新消費的東風，一大批新生水果零食品牌出現在大眾視野，而匠果叔作為一個年輕的終端連鎖品牌，卻實現了階梯增長，成為新銳明星品牌。
據統計，匠果叔所有門店的月零售額已經突破億元大關，每天有超過數萬人進入匠果叔的門店消費，年接待人次可以突破億人次。匠果叔的成功，肯定與它“重新定義新時代水果零食集合店”的品牌定位有著密切聯系，那匠果叔為什么在營養健康、平價的同時又是怎么實現單店日均營業額不斷增長的呢？
在普通零食店，逛來逛去就是那么多的水果品種，而在匠果叔，每次進去都能看到新鮮推出的拳頭產品，而且零食區的SKU也是及其豐富，幾十塊錢就能買到一大包，同時還有果切果撈、鮮榨果汁、功能食品、AI智能推薦系統根據身體所需營養推薦購買。面對這種對比差，也難免令消費者新生疑惑，匠果叔為什么可以保持持續更新新品的同時又那么便宜？
眾所周知，匠果叔以“打造國民健康水果新標桿”為目標，由此可見，匠果叔品牌成立開始，瞄準的就是新時代下的大眾需求。這部分人的消費行為更加理性，對健康價值也比較敏感，單純靠價格戰并不利于發展，健康、客制化、質優價廉的品牌特色更能適應市場需求。由此，匠果叔為什么那么受歡迎，相信大家已經了然于心。
深耕產品與服務體驗，讓“月月都有新品”成為可能
匠果叔為什么那么多產品更新？其關鍵就在于匠果叔團隊有專業營養師帶隊的研發團隊和完善的生產系統，不斷推出新品，每月6%上新率，不斷吸引消費者進店，優質的產品也使得品牌競爭力優勢凸顯。
匠果叔在成立初始就邀請了國內知名營養健康領域的專家參與產品定制，并在中大型店鋪內推出客制化定制零食的體驗，讓消費者不僅能買到優質健康的零食，也可以根據消費的需求和身體所需營養配備屬于消費者個人的零食。
其次，為了提升門店購物體驗及物流配貨速度，匠果叔也大力著手倉儲供應鏈體系、門店管理體系等一系列智能化管理的建設。據公開資料顯示，如今匠果叔已打造超萬平米現代化物流倉，除合肥總倉外，另在全國形成高密度強物流配送網，擁有大型配送中心和專業配送車輛，范圍覆蓋全國各地，Smart 、TMS 實現配送全程透明化，門店下單后三天即可到達到店。供應鏈的建立為匠果叔打造“健康好吃”的品牌形象給予了強有力的助力。
在成熟的水果賽道內，匠果叔能從一眾品牌中脫穎而出，足可見其實力。低價策略，雖然會吸引一部分消費者，低價且優質健康的水果零食消費體驗更加吸引用戶。匠果叔的產品品質一直是行業高標準，其不僅是找國內最優質的種植基地長期合作，也與國外優秀品牌也達成了長期合作，且簽下了數十個國內獨家代理。“不貴好吃還健康”的高性價比正是它能成功占據大多數消費者心智的根本原因。
