便利店有著“方便"
“便利” 的特點(diǎn)
商品的簡明、價(jià)格的低廉
也深受消費(fèi)群體的青睞
在多年的經(jīng)營中我們發(fā)現(xiàn)
便利店要想取得良好發(fā)展
在競爭中找到立錐之地
就要堅(jiān)持“四個(gè)原則”
商品定位原則
便利店的消費(fèi)群體比較單一,這個(gè)單一主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:
一是購買應(yīng)急性的商品的消費(fèi)者較多， 且大都是小件商品;
二是根據(jù)所處位置，一般都是過往行人或者周邊的居民，很少有企事業(yè)單位等進(jìn)行團(tuán)購或著有什么業(yè)務(wù)來往。
依據(jù)這種現(xiàn)狀，便利店在經(jīng)營商品的選擇確定上，要始終堅(jiān)持”精致、特別、方便、簡單”的原則，根據(jù)商圈人群及消費(fèi)者需求，上架易于售賣的商品。
方便顧客原則
便利店的經(jīng)營規(guī)模都不是很大，且商品的種類沒有那些大超市、大商場那么齊全，所以在商品的陳列擺放上應(yīng)當(dāng)遵循簡易、方便的原則，一方面要把最為暢銷、消費(fèi)者日常需要的商品上柜陳列，方便消費(fèi)者選購商品，提高經(jīng)營效率;另一方面要依據(jù)店鋪的容量來陳列商品，盡量不出現(xiàn)商品擁擠、雜亂的現(xiàn)象，不然就會影響到消費(fèi)者的購物心情。
挖掘優(yōu)勢原則
便利店要想經(jīng)營好，就得動(dòng)動(dòng)腦筋。便利店雖然沒有別的經(jīng)營優(yōu)勢,但完全可以利用店鋪的好位置來挖掘銷售資源。
便利店要根據(jù)合作商圈選址，挖掘選址優(yōu)勢，比如店開在辦公樓附近，就多上架快餐等便當(dāng)，開在學(xué)校附近，就多擺放零食文具等，充分挖掘店鋪優(yōu)勢!
細(xì)節(jié)取勝原則
對于便利店來說，搞好細(xì)節(jié)服務(wù)尤為重要。
便利店經(jīng)營規(guī)模不能和商超相比，尤其是在經(jīng)營環(huán)境、商品組合以及售后方面更是有著天壤之別。所以便利店就要從細(xì)節(jié)抓起，增加特色服務(wù)贏得消費(fèi)者青睞。
所有店員，首先要態(tài)度端正，不怠慢顧客，其次，要保證商品質(zhì)量。其三，可以提供個(gè)性化服務(wù)，比如代繳水電，代訂鮮花牛奶等，利用這些個(gè)性化的細(xì)節(jié)服務(wù)來聚集店鋪人氣，提高經(jīng)營效率。
