泰國菜屬于東南亞菜系的一個重要組成部分，隨著這幾年東南亞旅游的人數日漸增長，泰國菜因為旅游熱的爆發而被更多中國人了解接受甚至是喜愛上。
其實泰國的美食從很早就已經深入到我們的日常飲食當中了，比如香料：南姜、鳥眼椒等等，水果有榴蓮、芒果、小青檸等等都已經早已成為中國飲食文化的重要組成部分。泰國和中國是相鄰的，泰國的佛教文化也深刻著影響著我國。所以泰國菜是非常容易被消費者接受的。現在很多大城市都會有泰國菜餐廳，雖然數量不多，但是普遍生意都很好，這說明泰國菜在中國是有可能成為發展想日韓料理那樣的規模的。
泰國菜好吃嗎？其實這就和問東北菜好吃嗎？一個意思，不同的消費者有不同的答案。泰國菜的特點是酸和辣，而中國菜的特點是色、香、味俱佳。吃慣了中餐的人可能開始并不太感冒泰國菜的酸辣。但是就像泰國的榴蓮一樣，美好的東西始終有頑強的生命力可以讓你愛上他。泰國菜給人的感覺就是這樣：看上去有點奇怪，第一次吃感覺一般，第二次吃感覺不錯，第三次吃感覺很好，然后就愛上了這種味道。相比于甜味，酸和辣更能鎖住忠實的顧客。喜愛泰餐的會迷戀其中。
泰國菜夠豐富嗎？雖然泰國不大，只有中國一個省大，但是泰國的自然資源非常豐富，泰國的大米世界有名，泰國的海鮮水產、水果都優質而且豐富，因此泰國的美食不輸于世界任何。泰式料理的招牌菜有：冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
引進泰國菜到中國會很容易接受嗎？這個問題如果往前幾十年確實是一個問題，但是今天中國人的飲食包容性非常強，在一個稍微大一點的城市就能吃遍全國各地的特色美食，甚至是國外的美食，2018年，中國人買遍全世界美食。在這種情況下只要你的餐廳食物是美味的、質量是可靠地，就不存在顧客接受不了這種情況。
如果你對泰國菜感興趣的話，還可以咨詢我們泰鮮萊泰式排檔，我們提供針對中國人改良的泰國菜，口感更適合中國人的味蕾，除了這些我們專業的產品設計可以讓你不再依靠大廚制作泰國菜，解放餐廳的生產力。泰國菜制作簡單，翻盤率高，市場遠遠沒有飽和，正是餐飲創業的優質選擇。
