開水果店賺錢這無可厚非，但就水果店來說雖然利潤不低但胡亂定價卻是不可取的。要知道水果店的產品定價是較為復雜的要根據不同的情況來給產品定價，那么新手開水果店怎么定價呢？下面小編就從幾個方面為您簡單講解一下。
一、定價策略的重要性
對于新手開水果店，定價策略是決定店鋪盈利和生存的關鍵之一。合理的價格不僅能夠吸引更多的顧客，還能夠增加銷量和利潤。但如何確定合理的價格卻是一個需要仔細考慮的問題。
二、影響定價的因素
1、成本
水果店的成本包括進貨成本、租金、人工等。在定價時首先需要考慮的是成本，至少要保證每件商品的售出能兜住成本，否則就會導致虧損。
2、市場
在定價時還需要考慮市場的情況，了解競爭對手的價格，分析市場的需求和消費者的購買能力，有助于制定更加合理的價格。
3、品質
水果的品質也是影響價格的重要因素，如果水果品質好、新鮮度高就可以適當提高價格，反之就需要適當降低價格來吸引顧客。
三、定價策略
1、差別定價
可以根據不同的水果種類、品質、大小、顏色、產地等因素進行差別定價。比如，進口的水果可以定高價因為消費者認為進口水果品質更好；而本地水果則可以定低價，因為其成本低價格更具有競爭力。
2、階段定價
根據不同季節和時間段制定不同的價格，比如，在水果旺季可以降低價格以增加市場競爭力；在水果淡季則可以提高價格來彌補其他季節的虧損。
3、促銷定價
可以采取促銷手段來吸引更多的顧客，比如，可以推出特價水果或者進行滿減、滿贈等促銷活動，但需要注意促銷品和活動的成本和效果。
