北京同仁醫院消化內科副主任錢冬梅提醒，喝酒需要肝來分解乙醇，正常人耐受的酒精含量一次不超過30克，錢冬梅給了個公式：酒的毫升數×0.8×酒精度數=乙醇克數，算算你的大將軍超負荷工作了嗎?
迅速排酒法飲酒后可通過呼吸、汗腺、腎臟將酒精過濾排出，除了多喝白開水或者淡茶水稀釋酒精，以尿液排出外，也可快步走走，出出汗，呼出大量酒氣，能加速血液循環，迅速解酒。
催吐清酒法錢冬梅提醒，保護腸胃、肝臟的最佳方法就是減少對酒精的吸收，可以試試手指探喉催吐。
按摩醒酒法按揉肝經的中封穴、太沖穴可以疏肝解郁，清熱利濕，解酒醒神。中封穴位于人體的足背側，當足內踝前，脛骨前肌腱的內側凹陷處，太沖穴位于足背側，第一、二跖骨接合部之前凹陷處。飲酒后按揉這兩穴，就可以增強肝的解酒毒功能。
解酒藥解酒只是個噱頭藥店里各種解酒藥賣得火熱，這些解酒藥都有一個特點：宣稱可以千杯不醉。不過事實卻是：解酒藥解酒只是個噱頭。他們的批號并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。北京佑安醫院肝病內科主任醫師趙國慶解釋，攝入的酒精90%以上都是通過肝臟的酶系統進行分解代謝的。若是分解酒精的酶數量不足，會使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，就會產生惡心嘔吐、昏迷不適等醉酒癥狀。所以要想解酒，只能通過增加酶來實現。趙國慶強調，目前還未生產出真正的解酒藥，市面上銷售的“解酒藥”只能說是具有保肝功能的保健品。
吃飯有酒就要有糖小酌怡情一不小心就在滿桌人的熱情下變成了貪杯傷身。在酒不過量的前提下，京城四大名醫之一孔伯華嫡孫孔令譽建議，有酒就要有糖。因為甜能解膩，甜食有醒酒的作用。甜食中含有的糖分能轉化成糖原，保證身體熱量，加強肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用，所以下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋菜品等。孔令譽也喝酒，但喝得有講究，除有糖外，喝酒前還會先吃點饅頭或吃一兩塊肥肉。“饅頭可以吸收一部分酒精，肥肉脂肪分解后附著在胃壁上，可保護胃黏膜”，孔令譽還提醒說，天氣寒涼，喝酒前應溫一溫，能減少對胃的刺激。
當然，想喝得舒服又不傷身體，控制總量是最重要的，最好白酒一天別超100ml(約二兩)，這是人體能分解酒精的數量。
